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工藝

工藝

概述

阿美族大多慣於居住在海拔500公尺以下的平原或台地地區。而在花東縱谷,一方面有一片廣大的平原,在另一方面又被海岸山脈與中央山脈這兩座又長又遠的山脈環峙,而花東海岸地區則遍佈了礁岩海岸地形,這樣的地形,阻絕了大型工業發展可能性,但也保持了一定的自然景觀資源。這種地形條件得天獨厚地擁有相當多樣的動植物生態,使得阿美族人得以在豐富的生態環境資源中,發展出獨特豐富的文化。

阿美族傳統藝術表現通常具有一個相近的特色,亦即這些「藝術形式」其實都與日常生活(包含祭儀)緊密結合,除了是藝術也是日常用品,最常見的生活技藝都跟自然環境息息相關。此外,喜歡居住於海邊或河畔的阿美族人,發展出一套獨特的三角網捕魚技術,到現代更發展擅長的潛水射魚技能,以及利用石頭與檳榔鞘結合而成的石煮法等等多種生活技能。配合著這些技能,自然而然產出多樣且複雜的工藝品,比如捕魚時會用到的魚簍、魚筌、魚網等,是利用天然的材料製作,而且也發展出複雜的藤編、紡織、月桃葉織蓆等編織工藝技術,都相當具有其獨特的巧思。

三角網是阿美族人獨特的捕魚方式

三角網是阿美族人獨特的捕魚方式

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
阿美族人會利用月桃葉發展出編織工藝技術,並具有其獨特的巧思

阿美族人會利用月桃葉發展出編織工藝技術,並具有其獨特的巧思

阿美族具有製陶技能與製作編器等手工技藝,他們利用製好的陶器作為食器及當作日常生活所需的用具,並且以藤竹來編織食器及打獵或捕魚用的竹簍。此外,在有地位象徵的住屋、會所及祖祠也可見具有族群意象的圖騰雕刻,尤其祭司家或具有權力地位的人,更能見到雕刻的柱樑等等,而這也代表著階級及位序之觀念。

阿美族與日常生活息息相關的一項特殊的生活技藝,一方面則同時與祭祀活動有關的是陶器的製作。阿美族是臺灣少數幾個傳統上有製作陶器技術的族群,雖然目前大多份地區的阿美族部落見不到阿美陶的製作技術,不過可信的是阿美族其他聚落也有製作阿美陶的技術,但是後來失傳而已,目前還剩下花蓮豐濱地區,有一部份婦女媽媽們尚會製作陶器。

阿美陶的製作特點,是利用橢圓形的石頭,再加上木頭製作的拍擊板所製作而成,以這種製作方法作陶需要相當高明的技術才能順利完成。而阿美陶的燒製方法,乃是使用乾掉的蘆葦管進行野外悶燒,由於這種燒製法燃燒溫度並不高,並且是使用蘆葦管與穀殼直接覆蓋燒製,所以陶器器身多半呈現出菊紅色與黑色交錯的色澤。而且阿美族婦女製作陶器時,製作者必須遵守不得與丈夫同床的禁忌,以避免造成陶器的龜裂。

此外,阿美族人也相當懂得利用竹子。舉凡蓋屋、竹壺、竹杯等都會使用竹子作為材料,因此,阿美族人對於竹子的分類也不下於學術上植物學的分類,例如製作竹壺的竹子,學名為刺竹。而蓋房子或製作竹杯之用的竹子,學名稱之為長枝竹。

利用竹材所製作的竹罐

利用竹材所製作的竹罐

圖片來源:花蓮縣新城鄉原住民文物館提供拍攝

而檳榔,更是阿美族社會文化中不可或缺的植物。尤其在南部群的阿美族,檳榔不但是生活上經常咀嚼的食品;也是在婚禮上不可或缺的象徵性「禮物」。而檳榔葉則可以用來製作阿美族相當獨特的食物器皿「檳榔鞘」,用來盛湯或者甚至可以用來進行無具野炊石煮法中的容器。

檳榔也是在婚禮上不可或缺的象徵性「禮物」

檳榔也是在婚禮上不可或缺的象徵性「禮物」

阿美族利用檳榔鞘及石頭發展出石煮法

阿美族利用檳榔鞘及石頭發展出石煮法

港口部落的「海祭」會場,族人擺放漁獲祭品於祭台,利用檳榔鞘作為器皿

港口部落的「海祭」會場,族人擺放漁獲祭品於祭台,利用檳榔鞘作為器皿

圖片來源:楊政賢老師拍攝

特色工藝

(一)陶藝

阿美族利用泥土製作陶器的歷史相當悠久,大部分都是素陶,沒有外表上的再加工,製好的陶器主要用於裝液體物品或者煮食。傳統制陶是婦女的工作,男性族人並不參與。在製陶的過程要先採泥,土質已具黏性,含沙較少較細的較好,黏土採集回來之後,須經過去除雜質的工作,先用手去除雜質,再將黏土放在蓆(或大型竹籩中)上進行搗泥,用木杵反覆搗均勻。

開始製作陶器時,準備需用的泥,即開始塑型,接下來用竹片拍打的方式拍打成形,陰乾後進行燒製時,陶坏完成之後以野外燒製的方式,利用稻桿、菅草等乾草枯枝做燃料,將採集的乾草枯枝疊架成堆,陶坏放置堆上,其上放置乾草枯枝,再覆蓋穀殼,即可點火。精心製作的陶坏經過烈火淬鍊後,呈赭紅色的陶器,然後要燜燒24小時後,一個完美的陶器才可以取出。 野燒是製陶中最重要的部份,太熱或濕度太高,都會造成瑕疵品,所以這個階段需要很高的技巧,為祈求燒成的陶器不會龜裂,製陶者在點火前,先環繞柴堆用手作勢,狀如趕出惡魔,同時口中念念有詞,如此做兩次,即行點火,火點燃後,又同樣再做一次。阿美族所製作出來的陶器,多有日常用品(飯鍋、陶甗、蓋鍋、水壺)、祭器、以及農具等三種用途。

阿美族是目前原住民族少數仍然保有傳統製陶方式的族群,其製作傳統陶器包括祭祀酒器

阿美族是目前原住民族少數仍然保有傳統製陶方式的族群,其製作傳統陶器包括祭祀酒器

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
各地區的阿美陶所製作祭祀酒器形制略有差異

各地區的阿美陶所製作祭祀酒器形制略有差異

圖片來源:花蓮縣新城鄉原住民文物館提供拍攝
阿美陶傳統陶器種類尚包含煮飯用的陶鍋

阿美陶傳統陶器種類尚包含煮飯用的陶鍋

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
阿美陶傳統陶器種類之一的陶炊斗,用於蒸煮食物

阿美陶傳統陶器種類之一的陶炊斗,用於蒸煮食物

圖片來源:花蓮縣新城鄉原住民文物館提供拍攝
(1)陶器製作工序
  1. 採土
    阿美陶的製作,首先進行採土

    阿美陶的製作,首先進行採土

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝

    以花蓮縣來說,陶土土質最佳的區域應該是位於太巴塱(光復鄉)地區,出產屬於灰暗色土質,顆粒較細含沙量少,而豐濱鄉的陶土質則較差,但唯有豐濱村附近的土質還算不錯。豐濱鄉的靜浦、港口部落的多屬黃土質,雖然可以用來製陶,但顆粒較粗,含沙量高,雜質也比較多。

    不過,雖說豐濱鄉的土質不及其他區域,但是從考古人員所挖掘出來陶片的數量來看,此地區的製陶風氣極為興盛,也代表處理的過程中,花費更多的時間。

  2. 練土
    採土回來後,開始反覆搥打的練土過程

    採土回來後,開始反覆搥打的練土過程

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝

    採土及練土的工作極為辛苦,因為採土的搬運費力費時,練土的時候又必須反覆的搥打、挑除雜質更是耗費時間,然而製陶師又皆為女性,所以通常為一群製陶師集體工作,展現出阿美族的團隊精神。

    • 傳統練土法:土採回來後,必須先挑除雜質後反覆搥打加水,搥打至黏度適中,通常以彎曲時保持黏性而不斷裂為原則,斷裂代表太乾,不能夠用來製陶。
    • 製作好的土條

      製作好的土條

      圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
    • 改良式練土法:由於傳統的練土方式極為耗費人力,所以慢慢發展出先將採回來的原料土曬乾,再將土磨碎,用篩子篩出雜質備用,等要使用的時候加水搥打即可。

    陶土的提煉決定了日後製作及燒陶的基礎,所篩選出來的土質越精細,雜質越少,代表將來在製作陶器以及燒陶的時候,成功的機率就越大。也因為練土是一個非常重要的工作,所以阿美族人在提煉陶土之前,都會以米酒來祈求祖先及祖靈的保佑。

  3. 篩選土塊

    有經驗的阿美族陶藝師,會在製作陶器之前,先將提煉好的陶土分成塊狀,而且更會準確的拿捏將要製作的陶器需要多少的土量,可以說是靠經驗的累積,一般人是很難馬上學會的。大型的陶器所需要的土非常的多,也非常不容易拿捏準確,可見這個階段的難度。

    準確的掌握土量

    準確的掌握土量

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
  4. 恰到好處的拍打

    阿美族的傳統製陶方法與現代製陶方法並不同,現代的製陶主要以手拉胚、模型或是條狀塑形為主,而阿美族則是利用拍打的方式將粗胚逐步拍打成形。製陶師依照容器的需求大小先將練好的土塊分塊後,會將分好的土塊搓成圓形,接下來用手在中間捏出凹槽,才開始慢慢的用拍子拍打成形,要注意的是,拍打的時候,必須用所蒐集的鵝卵石襯托出內部弧度,而且在拍打力量的掌控方面,也是非常高明的技巧,太用力或是太輕,都不會製作出漂亮的外型。

  5. 最後的修飾
    一面拍打一面用鵝卵石修飾弧度

    一面拍打一面用鵝卵石修飾弧度

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝

    除了常用的拍打方式之外,阿美族人用來祭拜祖先祖靈用的祭杯(里娃斯)則是用手捏的方式為主,拍打為輔助,慢慢的把形狀塑造出來。最後的修飾工作,便是利用竹刀將壺或杯口多餘的陶土修整平齊,即為陶器的半成品。當阿美族的婦女在製作陶器的時候,小孩子除了可以在旁邊學習之外,也可以自己動手做一些玩偶。當然,阿美族的婦女們也會順便幫小孩子做一些這樣子的玩具。

    用竹刀修飾多餘的陶土

    用竹刀修飾多餘的陶土

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
(2)陶器的種類

阿美陶甚為著名,除了復原出製陶過程,製出的陶器也有各種類型,燒製種類大抵有古楞、阿都莫、達多羅難、里娃斯、改幸、紡織或捕魚用的錘、比幸:

  1. 古楞

    日常用來煮飯的工具,壺底平,壺腹大,壺口沒有唇,兩側有扭狀的壺把,就像和尚的圓缽一般,只是多了兩個手把。是非常實用的器具。

    阿美陶傳統陶器種類之一-煮飯用的古楞

    阿美陶傳統陶器種類之一-煮飯用的古楞

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
  2. 阿都莫

    日常用來盛水及裝米的用具,壺底要小,壺腹大,壺口有外翻的唇,外側有類似耳朵的壺把,方便使用的人搬運或是移動。通常製作阿都莫的方式和古楞相同,只是在最後的階段,必須用工具將壺口外翻成向外的形狀,另外壺把也和古楞不同,屬於環狀的把,是比較特殊的兩個地方。

    阿美陶傳統陶器種類之一-阿都莫的側面,用來裝水或米

    阿美陶傳統陶器種類之一-阿都莫的側面,用來裝水或米

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
    阿美陶傳統陶器種類之一-阿都莫的上方

    阿美陶傳統陶器種類之一-阿都莫的上方

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
  3. 達多羅難

    日常用來蒸糯米的用具,是由兩個古楞的陶胚所組成,先將兩個古楞的陶胚做好,再放大約一到兩天,等到稍微硬的時候,再進行接合的工作,接合以後中間還必須用工具刺穿許多的小洞。使用時在下層加水,上層放上糯米,用來以蒸汽來蒸熟糯米,製作阿美族的美食糯米飯。

    阿美陶傳統陶器種類之一-達多羅難的側面,主要用途是蒸煮食物

    阿美陶傳統陶器種類之一-達多羅難的側面,主要用途是蒸煮食物

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
    阿美陶傳統陶器種類之一:達多羅難內側的孔洞,用來以蒸汽來蒸熟糯米,製作阿美族的美食糯米飯

    阿美陶傳統陶器種類之一:達多羅難內側的孔洞,用來以蒸汽來蒸熟糯米,製作阿美族的美食糯米飯

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
  4. 里娃斯

    里娃斯的形狀主要是由三個幾何圖形所組成的三層式,上層為倒三角,中層為菱形,下層為三角形。阿美族人對於祖先以及自然萬物是非常的尊敬與崇拜的,經常會對它們進行祭拜的動作,而里娃斯就是在進行祭拜的時候的道具,並不能做為一般喝水或是喝酒的工具,屬於宗教性的用具。

    里娃斯是進行祭拜時候的道具,並不能做為一般喝水或是喝酒的工具

    里娃斯是進行祭拜時候的道具,並不能做為一般喝水或是喝酒的工具

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
  5. 改幸

    日常生活中的陶碗,形狀與現今的碗差不多。是阿美族用來吃飯喝堂的用具,功能與現在的碗相同。

  6. 紡織或捕魚用

    阿美族人用來編織用的紡錘或是漁網下方所用的重錘。

    改幸與紡織紡錘及捕魚用的重錘

    改幸與紡織紡錘及捕魚用的重錘

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
  7. 比幸

    阿美族婦女在製作陶器時順便為孩子所作的陶偶,以圓形臉譜為主,有的時候,也由小朋友自己製作(阿美族的傳統陶藝)

    比幸是為小朋友所製作的陶偶

    比幸是為小朋友所製作的陶偶

    圖片來源:德武國小高志翔(法拉漢)拍攝
(二)編織

阿美族的藤編技術相當的發達,在以前的族中,主要由部落的老人編藤,然後再將藤條做成背筐、簸箕、漁簍等等各種生活工具。雙肩背型的背簍,是往來攜帶的運送用品,主要是以大自然中的藤竹為素材做的編織物。製作時又可以分為較稀疏和較濃密兩種織法,編織較稀鬆的被簍主要是用來用送木材,較密實的背簍則是用來裝米、食物等貴重物。

利用濃密的織法所編織的簸箕,為農用器具

利用濃密的織法所編織的簸箕,為農用器具

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
藤筐利用較濃密編法所製作,用於裝盛物品

藤筐利用較濃密編法所製作,用於裝盛物品

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
竹籃可放置食品水果

竹籃可放置食品水果

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
背簍可裝物品利於搬運,是利用較稀疏的編法進行製作

背簍可裝物品利於搬運,是利用較稀疏的編法進行製作

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
簍筐,阿美族人擅於利用藤材進行編織器具

簍筐,阿美族人擅於利用藤材進行編織器具

圖片來源:基隆市原住民文化會館提供拍攝
大飯包,用來攜帶食物至田間食用

大飯包,用來攜帶食物至田間食用

圖片來源:花蓮縣新城鄉原住民文物館提供拍攝
衣籃及裝菸草、煙斗之藤盒,以緊密的編織方法編出的器具

衣籃及裝菸草、煙斗之藤盒,以緊密的編織方法編出的器具

圖片來源:花蓮縣新城鄉原住民文物館提供拍攝
(三)雕刻

阿美族傳統中雕刻比較少,多用於裝飾,雕刻大部分的圖案類似像太陽的圖案和阿美族做麻糬的器具-木臼和杵。雕刻時要先把要雕刻的圖畫雕好。而雕刻四邊也有漂亮的花紋,雖然只是裝飾的花紋,但是那些花紋不可以亂刻的,不然反而會破壞木雕的形象。東部阿美族住屋的木柱和橫樑上,也常發現刻有許多簡單的紋飾。木雕不僅是阿美族人用以記載英勇事蹟的方式之ㄧ,甚至是男女表達情愛的一種方法。近年來,有許多阿美族的年輕人投入雕刻創作,加上如花蓮太巴塱社區發展協會的大力推動,現在也愈來越多的藝術家開始將傳統雕刻融入現在的藝術中,使阿美族的木雕藝術更增添活力。

雕刻裝飾常見於阿美族住屋的木柱、橫樑等地方

雕刻裝飾常見於阿美族住屋的木柱、橫樑等地方

圖片來源:花蓮縣新城鄉原住民文物館提供拍攝
阿美族住屋內木柱雕刻

阿美族住屋內木柱雕刻

圖片來源:臺灣原住民族文化園區提供拍攝
本主題引用及參考資料

  • 點閱: 20002
  • 資料更新: 2009/11/18 15:33
  • 資料檢視: 2009/11/18 15:33

  • 資料維護: 臺北市政府原住民族事務委員會