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飲食文化

飲食文化

  1. 主食:粟、稻、甘薯、芋等等。
  2. 米食類:手工麻糬、月桃糯米粿粽、月桃糕。
  3. 肉類:燻肉、醃腸、糟肉、石板豬肉。
  4. 蔬果類:醃菜、芋頭、烤甘薯。
  5. 嗜好物:酒、菸草、檳榔、敬老茶。
  6. 調味料:鹽、豬油、紅粗糖、蜂蜜、薑、辣椒等(田哲益,2002)
卑南族的家常菜餚-石板豬肉

卑南族的家常菜餚-石板豬肉

本主題引用及參考資料

  • 點閱: 4363
  • 資料更新: 2009/9/30 17:50
  • 資料檢視: 2009/9/30 17:50

  • 資料維護: 臺北市政府原住民族事務委員會